Presenta: Enkel Group y Arboreal | Auspicia: BBVA y CPI Universidad de Montevideo
¿Las industrias pueden producir con menos consumo de energía, minimizar la generación de residuos, y al mismo tiempo, ser rentables y competitivas?
Las técnicas de Producción Más Limpia, que se van instalando en el sector industrial a nivel mundial, están demostrando que ese objetivo es posible. Se trata de aplicar estrategias, y tecnologías en todo el proceso industrial de forma de aumentar la eficiencia y prevenir riesgos para los seres humanos y el medio ambiente.
En Uruguay, la Producción Más Limpia va ganando terreno de la mano de iniciativas de la academia, el Estado y las empresas. Por ejemplo, en curtiembres, tambos, y avícolas ya están implementando técnicas para reducir su consumo de electricidad y agua, reutilizar los residuos, y minimizar el impacto de efluentes.
Hoy en una nueva edición de La Mesa Verde, hablamos de Producción Más Limpia y conocimos algunos ejemplos de aplicación en Uruguay. Recibimos a:
Marisa Cirillo, licenciada en Administración de Empresas. Directora Ejecutiva de Cempre. Asociación civil sin fines de lucro que trabaja por la reducción y el reciclaje de residuos en Uruguay en base a los principios de economía circular;
María José González, ingeniera civil con una maestría en Ingeniería Ambiental. Asesora del Ministerio de Industria, Energía y Minería en aspectos vinculados al Hidrógeno Verde, Cambio Climático y en Economía Circular;
y Silvia Lamela, ingeniera Química especialista en Producción más Limpia. Se desempeña como coordinadora técnica y directora del Centro de Producción más Limpia de la Universidad de Montevideo, y es docente en varios de los cursos del Centro.
Coordinación de La Mesa Verde: Manfred Steffen
Producción Periodística: Rodrigo Abelenda
Operador de audio: Ariel Gómez
Operador de video: Felipe Penadés
