Foto: Foto: Ricardo Antunez / AdHoc
One welfare. Un solo bienestar. Ese concepto impulsa la veterinaria española Rebeca García Pinillos.
De acuerdo con esa visión, hay una interconexión entre el bienestar animal, el bienestar humano y el bienestar medioambiental.
Así se lleva más lejos, o se complementa, el concepto de “una sola salud”, que ata la salud humana a la salud de animales y del medioambiente.
Rebeca García Pinillos va a participar de la edición próxima de Innova, evento que organiza el LATU a través de su fundación Latitud, y que este 2021 gira en torno a la consigna “Alimentos a la medida del futuro”.
¿Qué relación tiene el concepto de “un solo bienestar” con la cadena alimentaria? ¿Cómo tenemos que pararnos ante este concepto desde un país ganadero como el nuestro?
Lo charlamos esta mañana con la doctora Rebeca García Pinillos.
