Foto: Wikimedia Commons
Presenta: Alimentos Deambrosi
A los invitados de hoy los une la gastronomía y la superación de obstáculos y desafíos como chefs y emprendedores: saber tratar con un público exigente, delegar o no el mando, gestionar y supervisar el funcionamiento de un local…
Con Raúl Cohe como conductor invitado, en La Sobremesa de hoy nos acompañaron:
Lucía Soria, de Jacinto y Pizzería Rosa, en Ciudad Vieja;
Jorge Oyenard, radicado en Asunción, Paraguay con dos emprendimientos en marcha: Mercado Oyenard y en breves, Café Comporta;
Danny Sadi, sushiman y dueño de Sushi True, en Pocitos, y de Alma al Plato.
