Presentan: Alimentos Deambrosi y 5 Océanos Congelados
La de hoy fue una sobremesa a puro sabor. Los invitamos a hablar sobre helados.
Por estos estudios hemos tenido maestros panaderos, maestros cerveceros, catadores de café, té… Hoy necesitábamos un maestro heladero y aquí lo tuvimos: Antonio Ciccariello. Pero además recibimos a Carlos Lorenzo, propietario y fundador de La Cigale; a Eduardo Iturralde, director y fundador de Pellegrin; y a una integrante de la nueva generación de heladeros: Pia Morosini, de Pixelita.
Además hubo recetas: Helado de crema, semifrío de frutillas, torta de ricota con helado, crumble de frambuesas y durazno, y alfajores helados.
