Foto: Pablo La Rosa / adhocFOTOS
Cuántas veces hemos escuchado que la ganadería es un problema para el calentamiento global por sus emisiones de gases de efecto invernadero. Pues hoy es posible que ese sector, tan característico del Uruguay, se transforme en parte de la solución al cambio climático y además genere una nueva línea de negocios.
¿Cuál es el secreto? Producción a campo natural con rotación en el acceso de los animales a las pasturas que aumenta la captura de carbono en el suelo y habilita luego la venta en el mercado de esa contribución al medio ambiente. En el mundo ya hay ejemplos.
La semana pasada Australia fue noticia cuando un ganadero de ese país, con sus técnicas de rotación de pastoreo, logró atrapar en el suelo unas 40.000 toneladas de dióxido de carbono, certificó ese logro, obtuvo los llamados “bonos de carbono” y facturó por ellos 500.000 dólares.
¿Y quieren otro detalle llamativo? El comprador de esos bonos. ¿Quién fue? Ni más ni menos que Microsoft, la compañía fundada por Bill Gates, que está alentando este tipo de iniciativas de producción limpia para compensar sus propias emisiones de gases de efecto invernadero.
Aquí en Uruguay, las técnicas para capturar el dióxido de carbono en los suelos están comenzando a aplicarse. ¿Podemos ir también a la venta de bonos de carbono a cambio de esas mejores prácticas? ¿Qué potencial tiene Uruguay en este rubro? ¿Cuáles son sus limitantes?
De este y otros temas conversamos En Perspectiva con el ingeniero agrónomo Fernando Lattanzi, director del programa Nacional de Investigación en Pasturas y Forrajes de Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, y con Eduardo Blasina, también ingeniero agrónomo director de la consultora agropecuaria Blasina y Asociados.
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Destaques de la entrevista:
- Blasina: "Es importante destacar la realización del COP 26 para noviembre de este año. Sobre todo para articular varios aspectos sobre la venta de bonos de carbono".
- Lattanzi: "Una de las mejores noticias es que todo lo que sea secuestro de carbono le da un gran plus (…) Tener suelos con más carbono los enriquece".
- Lattanzi: "Donde es fácil generar aumento de carbono en el suelo es cuando uno parte de una historia de degradación. Sirve por ejemplo poner más pasturas o regenerar un campo natural. Está documentado que ese suelo va a aumentar en la captura de carbono".
- Blasina: "La lógica básica del pastoreo rotativo (la mejor forma de capturar carbono en el suelo) es subdividir el campo. Manejar el tiempo de descanso de cada parcela para darle tiempo de descanso".
- Lattanzi: Buscar trabajar en suelos y sistemas más rentables. "Comer pasto y producir más es la forma que tiene Uruguay para aprovechar la oportunidad".
- Blasina: "Es muy importante trabajar en cómo se mide la captura de carbono. En el mundo hay diferentes metodologías y arrojan resultados diferentes. Hay un trabajo de elaboración científica que está por delante muy importante".
- Lattanzi: "La imagen de Uruguay como lugar que le presta atención a la forma que produce alimentos no se restringe a carbono. En la intensidad de uso de agroquímicos y fertilizantes estamos bien posicionados. Comparto la idea de enfatizar eso".
Enlace relacionado
Microsoft compra bonos de carbono de un ganadero en Nueva Gales del Sur (en inglés)
